Notre histoire
Du cacao à la tablette
UN HÉRITAGE FAMILIAL
La famille de Mélissa, co-fondatrice d’Acaoyer, cultive le cacao en République Démocratique du Congo depuis plusieurs générations.
Un savoir-faire agricole précieux, aujourd’hui en pleine renaissance.
Avec de nouveaux cacaoyers en croissance, une nouvelle histoire s’écrit.
Demain, au-delà du bean to bar, Acaoyer pourra parler de tree to bar: de l’arbre à la tablette.
LA PASSION DU CHOCOLAT
Nous nous inspirons de méthodes anciennes, héritées des premières civilisations du cacao, et suivons avant tout notre intuition pour créer chaque recette.
Le geste, le temps et la dégustation guident notre travail au quotidien.
Notre objectif est simple : proposer des chocolats exigeants et sincères, fabriqués à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées.
Des fèves qui correspondent à nos valeurs : humaines, responsables, respectueuses de l’environnement et entièrement traçables.
BIENVENUE CHEZ ACOYER
Nous sommes heureux de vous accueillir chez Acaoyer et de vous faire découvrir notre histoire, notre méthode et nos différentes origines de chocolat.
Nous espérons que cette découverte vous plaira et que le voyage commencera dès la première dégustation.